स्टेभिया ग्लाइकोसाइड्स
video
स्टेभिया ग्लाइकोसाइड्स

स्टेभिया ग्लाइकोसाइड्स

स्टेभिया, जसलाई स्टेभिया ग्लाइकोसाइड पनि भनिन्छ, एक शुद्ध प्राकृतिक, उच्च मिठास, कम-क्यालोरी फूड एडिटिभ (स्वीटनर) हो जुन Asteraceae परिवारको प्राकृतिक जडिबुटी बिरुवा स्टेभिया रिबाउडियानाको पातबाट निकालिन्छ। यो C38H60O18 को एक आणविक सूत्र, 198 डिग्री को एक पिघलने बिन्दु संग एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो, र यो पानी मा सजिलै घुलनशील छ।

उत्पाद विवरणहरू

आधारभूत जानकारी।

 

मोडेल नं.

स्टेभिया रा ९८%

निर्दिष्टीकरण

90%

टाइप गर्नुहोस्

Aspartame

पोषण मूल्य

पोषण सम्बन्धी

प्रभाव

स्थिरीकरण

स्रोत

प्राकृतिक

रङ

सेतो देखि लगभग सेतो

आवेदन

स्वास्थ्य हेरचाह उत्पादनहरू

यातायात प्याकेज

25 किलोग्राम / ड्रम

उत्पत्ति

चीन

उत्पादन क्षमता

200mt/महिना

 

 

 

उत्पादन विवरण

 

image001

 

Stevia Glycoside के हो?

स्टेभिया, जसलाई स्टेभिया ग्लाइकोसाइड पनि भनिन्छ, एक शुद्ध प्राकृतिक, उच्च मिठास, कम-क्यालोरी फूड एडिटिभ (स्वीटनर) हो जुन Asteraceae परिवारको प्राकृतिक जडिबुटी बिरुवा स्टेभिया रिबाउडियानाको पातबाट निकालिन्छ। यो C38H60O18 को एक आणविक सूत्र, 198 डिग्री को एक पिघलने बिन्दु संग एक सेतो क्रिस्टलीय पाउडर हो, र यो पानी मा सजिलै घुलनशील छ। स्टेभियाले ताप प्रतिरोध, स्थिरता, उच्च मिठास, सुखद स्वाद, र कम अवशिष्ट घुलनशीलता जस्ता विशेषताहरू प्रदर्शन गर्दछ। यसले खाद्य उत्पादनहरूमा नगण्य क्यालोरीहरू योगदान गर्दछ।

 

हामी के आपूर्ति गर्न सक्छौं?

 

उत्पादन विशिष्टता

जीबी ९०

रेब-A97

TSG95

TSG95-RA60

TSG95-RA40

TSG95-RA80

रेब-A98

रेब-A99

रेब-डी

रेब-एम

Reb-D[E960(cii)]

Reb-M[E960(ciii)]

रेब-AM[E960(civ)]

GSG-RA

GSG -RD

GSG-RM

FEMA4728

FEMA4876

FEMA4909

FEMA4910

FEMA4951

FEMA4952

FEMA4953

...

 

हाम्रो स्टेभिया ग्लाइकोसाइडका फाइदाहरू

 

स्टेभिया लीफ एक्स्ट्र्याक्टले धेरै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ, जसले प्राकृतिक मिठाईको रूपमा यसको लोकप्रियतामा योगदान पुर्‍याउँछ।

स्टेभिया पातको निकासी सहित धेरै फाइदाहरू छन्:

 

क्यालोरी-मुक्त वा कम-क्यालोरी:स्टेभिया पातको अर्क वस्तुतः क्यालोरी-मुक्त छ वा चिनीको तुलनामा उल्लेखनीय रूपमा कम क्यालोरी सामग्री छ। यसले आफ्नो क्यालोरी सेवन कम गर्ने वा आफ्नो तौल व्यवस्थापन गर्ने लक्ष्य राख्ने व्यक्तिहरूको लागि उत्कृष्ट विकल्प बनाउँछ।

image003
image005

 

मधुमेह-अनुकूल:स्टेभिया पातको निकासीले रक्त शर्कराको स्तरमा न्यूनतम प्रभाव पार्छ। यसले रगतमा ग्लुकोजको स्तर बढाउँदैन, यसले मधुमेह भएका वा कम-कार्बोहाइड्रेट वा चिनी-नियन्त्रित आहार पछ्याउनेहरूका लागि उपयुक्त बनाउँछ।

 

प्राकृतिक उत्पत्ति:स्टेभिया पात निकासी Stevia rebaudiana बिरुवा को पातहरु बाट व्युत्पन्न छ। यो एक प्राकृतिक मिठाई मानिन्छ, यो कृत्रिम मिठाई को विकल्प खोज्ने व्यक्तिहरु को लागी एक वांछनीय विकल्प बनाउँछ।

image007
image009

 

गैर- cariogenic:चिनीको विपरीत, स्टेभिया पातको अर्क गैर-क्यारियोजेनिक हो, यसको मतलब यसले दाँत क्षयमा योगदान गर्दैन। यसले मुखमा हानिकारक ब्याक्टेरियाको वृद्धिलाई बढावा दिँदैन, यसलाई दाँत-मैत्री बनाउँछ।

 

समग्रमा, यसको प्राकृतिक उत्पत्ति, तीव्र मिठास, र रगतमा चिनीको स्तरमा न्यूनतम प्रभावको साथ, स्टेभिया पातको निकासीले परम्परागत चिनी र कृत्रिम मिठासहरूको लागि एक स्वस्थ विकल्प प्रदान गर्दछ, जसले व्यक्तिहरूलाई उनीहरूको समग्र स्वास्थ्यको लागि सचेत छनौट गर्दा आफूले चाहेको मिठासको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।

image011

 

Stevia Glycoside को आवेदन

 

स्टेभिया पातको निकासी पेय पदार्थ, बेक्ड सामानहरू, मिठाईहरू, र कन्फेक्शनरी वस्तुहरू सहित विभिन्न खाद्य र पेय पदार्थहरूमा प्राकृतिक स्वीटनरको रूपमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो व्यक्तिगत प्रयोगको लागि व्यक्तिगत स्वीटनरको रूपमा पनि उपलब्ध छ।

image013
image015
image017

यहाँ स्टेभिया पात निकासी को सबै भन्दा साधारण अनुप्रयोगहरू छन्:

खाद्य र पेय उद्योग

स्टेभिया पात निकासी खाद्य र पेय उद्योग मा एक मीठो एजेन्ट को रूप मा व्यापक रूप देखि प्रयोग गरिन्छ। यो सफ्ट ड्रिंक, स्वादयुक्त पानी, जुस, दही, आइसक्रिम, डेसर्ट, सस र ड्रेसिङ जस्ता विभिन्न उत्पादनहरूमा फेला पार्न सकिन्छ। यसले थप क्यालोरीहरू वा कृत्रिम मिठाईहरूको प्रयोग बिना नै मीठो स्वाद प्रदान गर्दछ।

बेक्ड सामान र कन्फेक्शनरी

स्टेभिया पातको निकासी बेकिंग रेसिपीहरूमा चिनी बदल्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, अतिरिक्त क्यालोरीहरू बिना मिठास प्रदान गर्दछ। यसलाई केक, कुकीज, मफिन, रोटी, र अन्य बेक्ड सामानहरूमा थप्न सकिन्छ। थप रूपमा, स्टेभिया पातको निकासी कन्फेक्शनरी वस्तुहरू जस्तै चकलेटहरू, क्यान्डीहरू र च्युइंग गमहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तातो र चिसो पेय पदार्थ

स्टेभिया पातको निकासी तातो र चिसो पेय पदार्थ दुवै मीठो बनाउन उपयुक्त छ। यसलाई कफी, चिया, हर्बल इन्फ्युजन, आइस्ड टी, लेमोनेड र स्मूदीमा थप्न सकिन्छ। यसको तीव्र मिठासको कारण, मिठास को इच्छित स्तर प्राप्त गर्न को लागी एक सानो मात्रा मात्र आवश्यक छ।

व्यक्तिगत प्रयोग

स्टेभिया लीफ एक्स्ट्र्याक्ट व्यक्तिगत प्रयोगको लागि पाउडर गरिएको स्टेभिया वा तरल स्टेभियाको रूपमा उपलब्ध छ। यी उत्पादनहरू व्यक्तिहरूले तिनीहरूको पेय पदार्थहरू, घरेलु व्यञ्जनहरू, र कफी वा चियाको लागि टेबलटप स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गर्न सक्छन्।

आहार पूरक

टेभिया पातको निकासी आहार पूरकहरूमा पनि फेला पार्न सकिन्छ, विशेष गरी वजन व्यवस्थापन वा रक्त शर्करा नियन्त्रणको लागि डिजाइन गरिएको। यो प्रायः पाउडर गरिएको पूरक, प्रोटीन पाउडर, खाना प्रतिस्थापन, र पोषण बारहरूमा प्राकृतिक स्वीटनरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

औषधि

स्टेभिया पातको निकासीको औषधि उद्योगमा पनि आवेदन हुन सक्छ। केही अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि यसमा सम्भावित चिकित्सीय गुणहरू हुन सक्छन्, जस्तै एन्टि-इन्फ्लेमेटरी र एन्टिअक्सिडेन्ट प्रभावहरू। यद्यपि, यी सम्भावित प्रयोगहरू प्रमाणित गर्न थप अध्ययनहरू आवश्यक छ।

स्टेभिया पातको अर्कलाई रेसिपी वा उत्पादनहरूमा समावेश गर्दा, उपयुक्त प्रयोग स्तरहरू विचार गर्न र इच्छित मिठास र स्वाद प्रोफाइल प्राप्त गर्न तदनुसार समायोजन गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

 

उत्पादन लाभहरू

 

1. प्राकृतिक: प्राकृतिक बिरुवा Stevia rebaudiana बाट व्युत्पन्न।
२. कम क्यालोरी: मानव मेटाबोलिज्ममा भाग लिँदैन, वस्तुतः क्यालोरी-मुक्त।
3. राम्रो स्थिरता: ताप-प्रतिरोधी, एसिड-प्रतिरोधी, क्षार प्रतिरोधी-प्रतिरोधी, र विघटन हुने सम्भावना छैन।
4. उच्च मिठास: यसको मिठास सुक्रोज भन्दा 250-450 गुणा हुन्छ।
५. किफायती: स्टेभिया प्रयोग गर्ने लागत सुक्रोजको एक तिहाइ मात्र हो।
6. उच्च सुरक्षा: अन्तर्राष्ट्रिय आधिकारिक संस्थाहरू र औषधीय परीक्षणहरूद्वारा प्रमाणित, स्टेभिया गैर-विषाक्त र साइड इफेक्टबाट मुक्त भएको प्रमाणित भएको छ।

 

उत्पादन प्रक्रिया

 

  1. स्टेभिया छोड्छ CCP1:ताजा स्टेभिया पातहरूले प्रशोधन चरणहरू पार गर्दछ जस्तै सफाई, स्क्रीनिंग, र प्रशोधित स्टेभिया पात कच्चा माल प्राप्त गर्न अशुद्धता हटाउन।
  2. भिजाउने निकासी:स्टेभिया पातको कच्चा माललाई पानीमा भिजाएर स्टेभिया ग्लाइकोसाइड निकाल्ने गरिन्छ। भिजाउनुले निकासी दक्षता बढाउन तापमान र समयको उपयोग गर्न सक्छ।
  3. फ्लोकुलेशन:भिजाउने निकासी प्रक्रियाको क्रममा, स्टेभिया ग्लाइकोसाइडहरू अन्य अशुद्धता र अघुलनशील पदार्थहरूसँग बाँधिएको फ्लोक्सको निर्माणलाई सहज बनाउन पोलिमर जस्ता रासायनिक एजेन्टहरू थप्न सकिन्छ।
  4. फ्रेम निस्पंदन:फ्लोक्सहरू तरल भाग (स्टेभिया ग्लाइकोसाइडहरू युक्त) बाट फिल्टरेशन मार्फत अलग गरिन्छ, ठोस-तरल विभाजन प्राप्त गर्दछ।
  5. आयन - विनिमय:स्टेभिया ग्लाइकोसाइड समाधान अशुद्धता र अन्य अनावश्यक घटकहरू हटाउनको लागि आयन -एक्सचेन्ज स्तम्भ मार्फत प्रशोधन गरिन्छ।
  6. झिल्ली विभाजन:स्टेभिया ग्लाइकोसाइड समाधानलाई थप प्रशोधन गर्न मेम्ब्रेन टेक्नोलोजी प्रयोग गरिन्छ। रिभर्स ओस्मोसिस मेम्ब्रेन वा अन्य प्रकारका झिल्लीहरू घोलबाट पानी र अशुद्धताहरू हटाउन प्रयोग गरिन्छ, जसको परिणामस्वरूप शुद्ध स्टेभिया ग्लाइकोसाइड सांद्रता हुन्छ।
  7. एकाग्रता:स्टेभिया ग्लाइकोसाइड सांद्रताले तातो उपचार वा अतिरिक्त पानी हटाउनको लागि अन्य एकाग्रता विधिहरूबाट गुज्र्छ, जसको परिणामस्वरूप एक केन्द्रित स्टेभिया ग्लाइकोसाइड समाधान हुन्छ।
  8. स्प्रे सुकाउने:केन्द्रित स्टेभिया ग्लाइकोसाइड समाधान तातो हावामा छर्किन्छ, छिटो वाष्पीकरणको कारण र स्टेभिया ग्लाइकोसाइड पाउडर प्राप्त गर्दछ।
  9. प्याकिङ:स्टेभिया ग्लाइकोसाइड पाउडर यसको गुणस्तर र ताजापन सुनिश्चित गर्न प्याकेज गरिएको छ।
  10. समाप्त उत्पादनहरू:अन्तिम स्टेभिया ग्लाइकोसाइड उत्पादनले सान्दर्भिक गुणस्तर मापदण्डहरू पूरा गर्दछ र बिक्रीको लागि बजार वा अन्य खाद्य प्रशोधन अनुप्रयोगहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

 

निर्दिष्टीकरण

 

उत्पादन नाम

Steviol Glycosides 60% Rebaudioside A के साथ

परीक्षण वस्तु (हरू)

सीमा

परीक्षण परिणाम (हरू)

उपस्थिति

सेतो पाउडर

सेतो पाउडर

Rebaudioside A, % (wt/wt) निर्जल आधारमा

६०% भन्दा बढी वा बराबर

60.85

कुल ग्लुकोसाइड सामग्री (%) (wt/wt)

९०% भन्दा बढी वा बराबर

90.49

खरानी, ​​% (wt/wt)

<1.0

0.07

विशिष्ट अवशोषण

०.०८० भन्दा कम वा बराबर

0.027

सुकाउने % मा घाटा

६ भन्दा कम वा बराबर

3.39

लीड (Pb को रूपमा), पीपीएम

<1.0

<0.05

आर्सेनिक (जस्तै), पीपीएम

<1.0

<0.05

इथानोल

5000ppm भन्दा कम वा बराबर

117ppm

मिथानोल

200ppm भन्दा कम वा बराबर

80ppm

कुल कोलिफर्म, MPN/g

नकारात्मक

नकारात्मक

E.Coli, CFU/g

नकारात्मक

नकारात्मक

साल्मोनेला एसपी।

नकारात्मक

नकारात्मक

Staphylococcus aureus, CFU/g

नकारात्मक

नकारात्मक

कुल प्लेट गणना, CFU/g

<1000

<100

कुल खमीर/मोल्ड, CFU/g

<100

<10

निष्कर्ष

मापदण्ड अनुरूप।

 

उत्पादन नाम

Steviol Glycosides 95%

परीक्षण वस्तु (हरू)

सीमा

परीक्षण परिणाम (हरू)

उपस्थिति

सेतो पाउडर

सेतो पाउडर

कुल ग्लुकोसाइड सामग्री (%) (wt/wt)

९५% भन्दा बढी वा बराबर

95.41%

निर्जल आधारमा विशिष्ट परिक्रमा

-20 डिग्री देखि -33 डिग्री

-31

सुकाउने % मा घाटा

५ भन्दा कम वा बराबर

3.15

लीड (Pb को रूपमा), पीपीएम

<1.0

<0.030

क्याडमियम (सीडीको रूपमा), पीपीएम

<0.1

<0.005

आर्सेनिक (जस्तै), पीपीएम

<0.1

0.011

बुध (Hg को रूपमा), ppm

<0.1

<0.005

इथानोल

5000ppm भन्दा कम वा बराबर

147ppm

मिथानोल

200ppm भन्दा कम वा बराबर

५१ पीपीएम

फेकल कोलिफर्म, MPN/g

<3

पत्ता लागेन

कुल कोलिफर्म, MPN/g

<3

पत्ता लागेन

Escherichia coli गणना, CFU/g

<10

पत्ता लागेन

लिस्टेरिया

नकारात्मक /11 ग्राम

अनुपस्थित

साल्मोनेला एसपी।

नकारात्मक /25 ग्राम

अनुपस्थित

Staphylococcus aureus, CFU/g

<10

पत्ता लागेन

कुल प्लेट गणना, CFU/g

<1000

<100

कुल खमीर/मोल्ड, CFU/g

<100

<10

कुल मोल्ड, CFU/g

<100

<10

निष्कर्ष

मापदण्ड अनुरूप।

 

प्याकिङ

 

20kgs / दफ़्ती वा 10kgs / दफ़्ती

सामान्यतया 320 किलोग्राम / प्यालेट

समुद्री डेलिभरीको लागि पर्याप्त बलियो

image019

 

हट ट्याग: stevia glycosides, चीन stevia glycosides निर्माता, आपूर्तिकर्ता, कारखाना

(0/10)

clearall